検査一覧

食品や化成品・林産品の原産国、産地の判別

従来広く行われてきた各種の成分検査や品種を判別する遺伝子検査では、食品や化成品の原産国や産地の判別は困難です。　安定同位体は、地球各地で異なる分布パターンを示します。　農産物や畜・水産物の組織を構成する元素の安定同位体比を分析する事で、生育地域に特有の安定同位体比パターン（地域環境の化学的指紋）を判別します。　うなぎ、タケノコ、里芋、牛肉など多数の判別検査を提供しています。また毎年標準となるデータを更新し、年次変動も産地判別検査に反映できるよう対応しています。

果汁・はちみつ関連の検査一覧はこちら
果汁・はちみつ関連の産地判別検査としては、果汁の産地判別検査、アカシア蜂蜜の産地判別検査を提供しています。　この他に純粋はちみつへの異性化糖の添加や、１００％果汁への異性化糖添加を判別します。　コーンやサトウキビ由来の異性化糖を混入した場合、安定同位体比分析により判別できます。分析方法は、はちみつそのものについての炭素安定同位体比及びはちみつタンパク質の安定同位体比を対比するものです（AOAC法）

有機肥料で栽培されたか、化学肥料で栽培されたか判別
有機栽培で栽培された場合、植物体の窒素安定同位体比は、有機肥料の特徴を示します。　一方、化学肥料で栽培された場合、植物体の窒素安定同位体比は、化学肥料由来である事を示します。　安定同位体比分析で農法判別が可能となります。　農場の土、作物の窒素安定同位体比を圃場の土作りの状態が把握できます。

安定同位体比の受託計測。　要望に応じての分析を提供
測定対象サンプルの安定同位体比を測定して報告します。　要望に応じて、単列測定、並列測定、脱脂処理等の前処理など、指定された方法での分析を行います。　分析法は、Conflo法となります。
分析対象は、炭素、窒素、酸素、水素安定同位体比及び全窒素量、全炭素量等です。

さまざまなサンプルへの検査適用可否の評価試験や、研究検査、共同研究検査を実施

日本同位体分析研究所は、研究開発にも多大の力を注いでいます。既に提供している検査以外で、新たな産地判別の可能性検討、研究検査や共同でのデータベース構築など、幅広い研究開発検査を実施しています。